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更新日期:2021/01/24
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警政宣導
皮包攜掛內側,謹防歹徒自後襲搶〈台中市警察局豐原分局關心您
咱的在地人、事

   台中市政府攜手肉品相關業者

「守護台中 健康拒萊」對來源把關  

自主管理捍衛食安

台中市政府為守護民眾食安,105年起舉辦食品業者衛生自主管理評核,今年以火鍋、燒肉及手搖飲業者為對象,共219家業者獲獎,23日舉行授證儀式,發給「優」、「良」兩類標章;此外,衛生局昨日也邀請食品業者、社福機構、托嬰中心、公民有市場、夜市及畜產協會、餐飲公()會等代表共同簽署反萊豬聲明,呼籲中央聆聽民意,展現捍衛市民健康的決心。

109年台中市食品業衛生自主管理評核授證典禮」昨日於台灣大道市政大樓4樓集會堂登場,同步舉辦「拒食萊豬大會師 自主評核食安心」簽署儀式,邀請台中市餐飲公()會及業者、醫院及產後護理之家、長照機構及服務據點(含護理之家)、托嬰中心、星級旅館、民宿、社福機構、公民有市場、夜市及畜產協會等代表,共同宣示拒萊豬立場。

副市長陳子敬表示,台中市堅決拒絕含有萊克多巴胺的豬肉進入台灣,豬肉製品是多數國人的飲食習慣,呼籲各類型業者對於肉品來源與市府聯手把關,一同團結拒萊豬,守護自己及孩子們的健康,並恭喜衛生自主管理評核獲獎的219家業者。

中華民國餐飲業工會全國聯合會理事長花錦忠表示,今年疫情,許多餐飲業者受影響,面對明年元旦萊豬即將進口,不少肉圓、肉羹等小吃攤販相當憂心,感謝市府與衛生局努力,透過台中市自訂的食品安全衛生管理自治條例拒絕萊豬、守護健康,讓台中在地業者與台中市民能夠安心。

衛生局長曾梓展表示,衛生局舉行「109年台中市食品業衛生自主管理評核」以民眾喜愛的火鍋、燒肉及手搖飲業者為主要評核對象,其中火鍋、燒肉業結果分兩級,「優」級有131家、「良」級有40家;手搖飲業評核則分三級,「特優」級29家、「優」級14家、「良」級5家,共計219家優秀業者通過評核,市府謝業者用心與熱烈響應使用國產豬肉,也鼓勵其他未參與業者主動跟進。

獲得米其林必比登推薦的「滬舍餘味」老闆張駿表示,藉由評核讓業者能夠進一步檢視店內衛生是否有需要改善的地方,非常感謝衛生局舉辦評核活動;知名滷肉飯「鬍鬚張」店長陳君彥提到,衛生環境一直是店裡重視的項目,透過評核輔導提升衛生品質,另店內百分之百使用台灣本土豬肉,並強力拒絕使用含瘦肉精肉品。【陳明德報導】


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